Zum Start ins neue Jahr

Mikado-Torte

Mikado Stäbchen kenne ich aus meiner Kindheit und irgendwie erinnern sie mich noch heute optisch an Wunderkerzen...
Deshalb habe ich bei meiner diesjährigen Silvester-Torte diese Wunderkerz... äh... Mikado Stäbchen passend zum neuen Jahr als Deko benutzt.

Ich zeige euch heute auf meinem Blog, wie ihr diese Torte - egal ob zu Silvester oder einfach so - nachmachen könnt.

Auf einem Backblech habe ich einen Biskuitteig gebacken und nach dem Abkühlen vier gleich große Kreise ausgestochen (Durchmesser jeweils etwa 15 cm). Diese werden mit einer dünnen Schicht Nutella zusammengeklebt und mit einem Klecks der Schokocreme auf einer Tortenplatte befestigt.

Anschließend habe ich die Torte mit Zartbitter Ganache eingekleidet (Rezept: Klick!). Da später die Mikados außen rum kommen, müsst ihr nicht so sauber wie bei Fondant arbeiten.

Nun werden an den Rand die Mikado Stäbchen geklebt. Die Ganache ist so klebrig, dass die Stäbchen durch vorsichtiges Andrücken perfekt halten.
Ich habe abwechselnd ein Zartbitter-, ein Vollmilch- und ein weißes Schoki-Stäbchen aufgedrückt.
Mit einem Band am Tortenende werden die Stäbchen nochmal vorsichtig fixiert.

Oben auf die Torte habe ich passend zu Silvester Zuckersterne gestreut. Auch diese bleiben ohne Zuckerkleber perfekt auf der Ganache haften.

Bleibt mir nur noch eins zu wünschen: Einen guten Rutsch ins neue Jahr!

Frohe Weihnachten!

Ich wünsche all meinen Lesern ein gesegnetes, besinnliches und ruhiges Weihnachtsfest - mit vielen Leckereien!

Produkttest

Karneval-Megastore

Passend zur Weihnachtszeit habe ich vom Karneval-Megastore ein Paket mit Weihnachtsprodukten zugeschickt bekommen, dass ich euch heute vorstellen möchte:

Im Paket waren die Party-Picker "Schneemann", Weihnachtsmann Pappschüsseln, eine Weihnachtssocke "Schneemann" und ein Rettunspaket für die Weihnachtszeit enthalten.

Mit den Party-Pickern und den Pappschüsseln habe ich kleine Obst- und Käsespieße hergestellt. Diese können sich so perfekt auf jedem Weihnachts-Buffet (für Kindergarten, Schule, etc.) sehen lassen:

Gespannt war ich auf den Inhalt des Weihnachts-Rettungspaketes:

Im Paket waren zwei Haarreifen enthalten: Einmal Elfenohren, einmal ein Rentiergeweih, eine Weihnachtskarte, Konfetti, Plätzchen-Ausstecher, eine Packung Lametta, eine Nikolausmütze, ein kleiner Christbaum zum Selberzüchten und eine große Folie mit aufgedrucktem Kaminfeuer zum Aufhängen.

Dieses war wirklich reichhaltig gefüllt - damit ist man auch als Weihnachtsmuffel wirklich bestens für die Adventszeit ausgerüstet!
Ein netter Gag also für Weihnachtsfeier oder als eine besondere Geschenkidee!

Sternen Cupcakes

Herrlich locker und lecker cremig...

...sind diese Sternen Cupcakes, die ich euch heute genauer vorstellen möchte.

Als Grundrezept habe ich meine Zitronenmuffins gebacken (Rezept: Klick!). 

Für das Frosting (= die Creme oben drauf), habe ich 175 gr. Puderzucker, 175 gr. Butter und 175 gr. Frischkäse (natur) verrührt. Wichtig ist, dass alle Zutaten Zimmertemperatur haben.

Mit einer feinzackigen Sterntülle habe ich das Frosting aufgespritzt und mit silbernen Zuckerdekor bestreut. Der Sternenpiekser und die dazu passenden Cupcake-Förmchen sorgen für ein weihnachtliches Gesamtbild.

Zum 2. Advent...

"Nun ist es nicht mehr weit!", sagte der kleine Hirte zu seinen Schafen.

In diesem Sinne wünsche ich euch allen einen schönen, gemütlichen 2. Adventssonntag.

Herzlichen Dank an den Karthaus Ostheimer-Versand für das zur Verfügung-Stellen dieser tollen Figuren. Wenn ihr noch auf der Suche nach Weihnachtsgeschenken seid, werdet ihr in dem neuen Online-Shop bestimmt fündig.

Oh Tannenbaum, oh Tannenbaum, ...

... wie grün sind deine Blätter!

Keine Angst, ich werde nicht singen! Aber das Lied passt nun einmal perfekt zu diesen Plätzchen:

Ich habe meinen Butterplätzchenteig einfach mit etwas grüner Lebensmittelfarbe eingefärbt und Tannenbäume ausgestochen. Wenn ihr - wie ich - flüssige Lebensmittelfarbe nehmt, wird der Teig etwas klebriger. Einfach ein bisschen Mehl dazugeben und schon könnt ihr wie gewohnt eure Plätzchen ausstechen.

Nach dem Backen und Auskühlen habe ich etwas Lebensmittelkleber genommen und Linien aufgezeichnet. Darauf werden rote Zuckerstreusel gestreut und fertig sind eure kleinen Christbäume...