Eine Reise ins magische Einhorn-Land

Regenbogen, Einhörner und ein bisschen Glitzer!

Lange habe ich mich gegen den Einhorn-Trend gewehrt - zugegeben: Als doppelte Jungsmama passen sie auch meist nicht in meine Backvorhaben, aber heute war ich mutig und bin in das Einhorn-Land gereist. Nach einem magischen Backnachmittag schauen die entstandenen Leckereien so aus:

Die richtige Motivation, mich mit diesen Wesen auszutoben habe ich eigentlich nie verspürt, was sich jedoch schlagartig änderte, als mir mein Kooperationspartner Pickerd dieses Einhorn-Paket zusendete:

Nun hieß es: Ran an das Rührgerät! Gebacken habe ich zuerst meine Schokoladenmuffins (Rezept: Klick!), die ich nach dem Erkalten mit der Einhorn-Zauber Glasur überzogen habe. Diese schmeckt herrlich nach Zitrone, die Farbe passt perfekt zu den Zucker-Einhörnern, die sogar etwas glitzern. Wenn da einem nicht das Herz aufgeht...

In die Mitte habe ich jeweils einen Zucker-Regenbogen bzw. ein Zucker-Einhorn gesetzt. Pro Packung sind insgesamt acht Stück enthalten. Die restlichen Muffins meines 12-er Bleches habe ich dann komplett mit den Einhörnern bestreut.

Den einfachen Rührkuchen habe ich mit Kuvertüre überzogen und anschließend meinen Zauberstab ... äh... die Zuckerdose geschwungen und Einhörner darauf verteilt.

Den unteren Rand habe ich abschließend mit den Mini-Marshmallows von Pickerd verziert.

Die Produkte sind wirklich zuckersüß! Im wahrsten Sinne des Wortes... Viel Spaß beim Ausprobieren!

Hochzeits-Erdbeeren

Eine süße Dekoration

Ich war auf der Suche nach einer fruchtigen Dekoration für eine Hochzeitstorte. Da es jedoch eine standesamtliche Hochzeit war und die kirchliche noch folgen wird, wollte ich kein klassisches Brautpaar in weiß oben auf der Torte.

Da es sich um eine Erdbeersahne-Torte handelte, hatte ich die Idee zwei Erdbeeren zu Braut und Bräutigam umzuwandeln um so einen Hingucker auf der Torte zu schaffen. Entstanden sind diese Hochzeits- Erdbeeren:

Zuerst habe ich beide Erdbeeren - natürlich die schönsten vom ganzen Feld - mit weißer Kuvertüre überzogen und im Kühlschrank gekühlt. Die Schokolade muss gut abtropfen, damit es unten keine unschönen Ränder gibt.

Die Braut-Erdbeere kann nach dem Trocknen der Schokolade mit Zuckerschrift (weiß oder Glitzer) und Zuckerperlen verziert werden.

Die Bräutigam-Erdbeere wird schräg in dunkle Kuvertüre getaucht und dann wieder getrocknet. Nun kommt noch die andere Seite - dazu die Beere wieder schräg eintauchen. Mit einem Zahnstocher habe ich die Fliege und die Knöpfe aufgemalt.
Nun können Braut und Bräutigam auf die Torte gesetzt werden, oder wie ich das gemacht habe: Unten, um der Torte nicht die Show zu stehlen...

Viel Spaß beim Ausprobieren!

Zum Weltkindertag

Gummibärchen Kuchen

Ich wünsche allen Kindern einen fröhlichen Weltkindertag.

Für alle Kinder:

Lass dich nicht unterkriegen!

Sei FRECH und WILD und WUNDERBAR!

(Astrid Lindgren)